الاوز طائر يقدم مجموعة متنوعة من المنتجات التي يمكن أن تكون مربحة للغاية ولا تنطوي تربيته على صعوبات كبيرة. لكن صحيح أنه لا يوجد سوق متطور ولا عادة استهلاكية ، وبالتالي فإن تطوير النشاط يتطلب تحليلاً دقيقاً وتخطيط مسؤول ومهاري. يجب توفير الشروط اللازمة لتربية الاوز لمن يريد مواجهة التحدي.
تقدم الاوز العديد من المنتجات: ريشها ، ولحمها ، وكبدها ، ودهنها وبيضها ، مما يحولها إلى دواجن مرغوبة ومربحة للغاية.
في ظل الظروف المناسبة ، يمكنك البدء بفريق صغير جدًا سيتوسع بسرعة. حوالي 50 حيوانًا تكفي للبدء حيث ستتجاوز بسهولة 1000 حيوان.
بشكل عام ، يتم الحصول على هذه الطيور في الحقول أو المزارع التي تقوم بتربيتها بشكل طبيعي على أراضيها ، لذلك لا يوجد سعر محدد ، على الرغم من أنه بشكل عام يتم شراؤها بين 3 و 20 بيزو لكل منهما ، حسب المنطقة.
مكان تربية الاوز
مطلوب مكان إقامة للفروخ حيث سيتم الاحتفاظ بهم حتى يكملوا الريش الأول. يجب أن تكون هذه السقيفة معقمة ومضاءة جيدًا وجيدة التهوية وحمايتها من المطر والحيوانات المفترسة. يمكن تغطية الأرضية بطبقة سميكة من الرقائق التي يجب أن تبقى جافة ، لأنها في هذه المرحلة تكون عرضة للإصابة بالأمراض. بمجرد أن يكملوا الريش ، تقل المخاطر التي يتعرضون لها بشكل ملحوظ.
يمكن استخدام أغطية المربي لتحقيق درجة الحرارة المناسبة. يجب أن يكون المشربون ضيقين أو مقسمين بالأسلاك بحيث لا يدخلون للسباحة فيها والمغذيات المثالية هي المغذيات الخطية على مستوى الأرض.
يمكن أن تكون الأعشاش ، وهي أكواخ للإناث لوضع البيض ، من الصفائح المعدنية المجلفنة أو الخشب ، ويمكن أن تكون أبعادها 40 × 40 × 40 سم.
يجب أن تكون الأرض المخصصة للمزرعة بعيدة قدر الإمكان عن المنازل والمزارع الأخرى والمراكز الحضرية المستقبلية والسياحة وما إلى ذلك ، وفقًا للوائح المعمول بها من قبل وزارة الصحة ؛ لتجنب ، من بين أمور أخرى ، انتشار الأمراض بين الحيوانات والبشر.
من الضروري في جميع الأوقات توفر الكهرباء ومصدر جيد لمياه الشرب لتلبية الاحتياجات الفسيولوجية للطيور وتنظيف المنازل والمعدات.
طريقة انتاج الاوز
إن وجود بحيرة ، مهم لتنظيف الطيور ، ولكن بشكل أساسي لتكاثرها ، لأنها المكان الوحيد الذي يمكن أن تتزاوج فيه هذه الطيور المكشوفة. أفضل نسبة بين الجنسين هي ذكر واحد لكل ثلاث أو أربع إناث ، ويعكس العدد الأعلى انخفاضًا في خصوبة البويضات.
لا تتحول الإوزة إلى حاضنة جيدة. في بعض الأحيان تتخلى عن بعض أو كل البيض ، لذلك يجب استخدام حاضنة صناعية. بشكل عام ، يتم استخدام بيض الدجاج مع الشاش المنقوع في الماء لمنح البيض مزيدًا من الرطوبة. حل آخر هو استخدام الأمهات بالتبني ؛ يمكن أن تحتل الدجاج هذا المكان. يفقس البيض في غضون 29-30 يومًا من الحضانة وعادة ما يفقس 80 في المائة من الأوز ويعيش.
إقرأ ايضا:
ماذا ياكل الاوز ( تسمين الاوز)
الاوز تتغذى فقط على العشب. يأكلون الحشائش ، العشب ، العكرش والأوراق العريضة. إذا كانت المراعي فقيرة ، يجب حساب كمية من 20 إلى 25 أوز لكل هكتار ، بينما عندما تكون وفيرة وذات نوعية جيدة ، يمكن أن تتراوح الكثافة من 150 إلى 180 أوز لكل هكتار.
يمكن أن تستهلك هذه الطيور العاشبة 1 كجم من المراعي يوميًا.
كما أنهم يحبون الأعشاب الضارة التي تضر ببعض المحاصيل ، لذلك في بلدان أخرى يتم استخدامها لمكافحة الحشائش. القطن والبصل والهليون هم من يفضلهم عادات الأوز في الأكل.
لزيادة التسمين ، يوصى بتكميله بكميات صغيرة ، والتي يمكن أن تتراوح من 200 إلى 250 جرام. يوميا لكل حيوان من ذرة أو شوفان أو قمح أو شعير أو علف محضر في كريات.
تحتاج الأوز ، حتى أول 36 إلى 48 ساعة من الحياة ، فقط إلى المياه العذبة حيث يجب عليها التخلص من الطعام الذي تناولته داخل البيضة.
طالما بقيت مغلقة ، فالصيغة البسيطة هي التالية (100 كجم): 63 كجم من الذرة المطحونة ، 16 كجم فول الصويا ، 14 كجم النخالة ، 6 كجم دقيق ، 16 كجم من اللحوم و 1 كجم من القشرة. هذا حتى ما بين الأسبوع الثالث والسادس عندما يخرجون للرعي. يجب أن يكون لديهم دائمًا نوافير شرب قريبة ، لأن الماء ضروري في نظامهم الغذائي.
كيفية بيع الاوز ( تسويق الاوز )
تتنوع أرباح الأوز. إنهم حتى حراس المنزل الممتازون. يطلقون صيحات الإنذار بصوت عالٍ في وجود الغرباء الذين يكتشفونهم حتى قبل الكلاب.
يُعرف ريش الإوز تجاريًا باسم “اللحاف” ويستخدم في صناعة الألحفة والسترات وأكياس النوم. على عكس الأنواع الأخرى من المعطف ، ينظم اللحاف درجة حرارة الجسم ويصد الرطوبة وهو خفيف جدًا.
السلالة الأكثر استخدامًا لإنتاج الريش هي السلالة المتوطنة. يمكن أن يبدأ قطف الأوز بعد السنة الأولى من العمر. تتكرر هذه العملية حتى 5 مرات في السنة ، في هذه الفترة يبلغ متوسط الإنتاج 300 جرام من الريش لكل أوزة.
فيما يتعلق بتسويق اللحوم ، يمكنك بيع الإوزة البالغة من العمر شهرين والتي تزن حوالي 4 كجم ، أو الأوز (3 و 4 أشهر) التي يبلغ وزنها حوالي 6 و 8 كجم على التوالي ، أو الإوزة البالغة المفرومة ، كاملة أو مخللة جاهزة . تبلغ قيمة اللحم حوالي 3 بيزو للكيلوغرام.
يُستهلك البيض في أوروبا ويستخدم أيضًا على نطاق واسع في صناعة الحلويات ، وخاصة في المخابز. أحد المنتجات الاستهلاكية التي يتم تسويقها حاليًا في البلاد هو أوزة بات. يتم إنتاجه بشكل أساسي من لحم ودهن الأوز.
باستخدام كبد الأوز ، يمكن إنتاج “فوا جرا” (من الكبد الدهني الفرنسي) ، وهو المنتج الثانوي الأكثر شهرة والأكثر طلبًا في أوروبا من المنتجات التي يتم الحصول عليها من الأوز.
